Teksti Sanna Kekäläinen
Kuva Fabian Björk
Munakoisoa ja inkivääriä japanilaisittain
Paista munakoiso ja inkivääri täydelliseksi pikkupalaksi.
4 pikkuannosta
Ainekset:
1 pieni munakoiso
2 kevätsipulia
Paistamiseen:
rypsiöljyä
Kastike:
1 chilipalko
3 tl raastettua, tuoretta inkivääriä
3 rkl soijaa
3 rkl miriniä
Viimeistelyyn:
hienonnettua kevätsipulia
Näin valmistat munakoisoa japanilaisittain:
● Kuutioi tai leikkaa munakoiso viipaleiksi. Paista se öljyssä pannulla kypsäksi.
● Tee kastike. Hienonna chili. Yhdistä inkiväärin, soijan ja mirinin kanssa. Sekoita munakoisoille. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla.
Viinisuositus: Raikkaan hedelmäinen ja mausteinen La La Land Pinot Grigio 2016, Australia, 13,48 e. Alkon tilausvalikoimaa.
Katso myös nämä:
Seesamisiika ja salaatti
Lue Myös
SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ
Heli Laaksonen: "Murre on alitajuntani kieli"
Koska olemme Linnunradan kiekon sisässä, emme näe sitä kiekkona vaan taivaan yli kaartuvana himmeänä valovyönä.
Unsplash
Linnunrata kupruilee kuin perunalastu
Yrjö Piirto kuvasi argentiinalaismiehen Buenos Airesissa.
Yrjö Piirto
Lukijan kuva: Yö Buenos Airesissa
Elämä koripallon ehdoilla
Layenimies katsoo merelle Dakarin Les Almadies’ssa, Afrikan länsipisteessä. Paikalla on suufeille erityinen merkitys.
Christian Bobst
Senegalin omintakeinen islam
Robert Seger/Moment
Pöydästä pöytään Virossa
5 syytä hankkia uusi Oma Aika
GEOn lukijakilpailu 8/2019: voita kirjapaketti!
Mars-simulaatioon Lanzarotella osallistuvat "astronautit” etsivät harjoituksissa Marsin kallioperää muistuttavia rakenteita.
Robbie Shone
Näin avaruusmatkoja harjoitellaan maan päällä
Musta hiekkaranta on hyvä paikka esitellä ratsastustaitoja. Jérémie Kehuehitu osallistuu myös perinteisiin ratsastuskilpailuihin.
Julian Girardot
Kaukaisten saarten viimeiset hevosmiehet
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 7/2019?
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 8/2019?
Helsingin parhaat kirpparit ja kahvilat: 35 vinkkiä!
Pelargoni on seuralaisistaan tarkka kaunotar: 10 vinkkiä, joilla onnistut hoitamisessa
Sipoolaista puutaloidylliä ympäröi salainen puutarha
Mökkikeittiöissä on tunnelmaa: katso ihanimmat!
Pimenevien iltojen kuusi loistavaa lyhtyä
Parhaat mökkituliaiset: 9 ideaa
Kahdeksan vuoden urakka ja puutalosta kuoriutui ihana koti
Maisemasuunnittelijan oma piha on rento ja vihreä
Näin käsittelet puun kauniin harmaaksi
Ihana mökkisauna x 3
Ateneumin museonjohtaja Marja Sakari: ”Kaikesta tavarasta pitää ja voi luopua”
Arkkitehdin moderni talo on kuin puukristalli
3 x Kouvolan asuntomessujen parhaat
Skandityyli tuli vanhaan taloon
Saaristomökki Amerikan malliin
Kolmen ruukin kierros: Billnäs, Fiskars ja Mustio
Sisustuksen kodikas ja raikas väripari: Ruskea ja valkoinen
Pyykille, postille, leluille ja suojaruukuksi: 6 ihanaa koria
LUETUIMMAT