Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 11/2011SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN | KUVA AR­TO VUO­HE­LAI­NEN

Kukkakaali-juustokeitto ja ilmakuivattua kinkkua

Kukkakaali-juustokeitto on koostumukseltaan suloisen samettinen. Soppa saa mukavaa suutuntumaa ja suolaisuutta rapeaksi paahdetusta, ilmakuivatusta kinkusta.

4 hen­gel­le

n. 1 kg kuk­ka­kaa­lia

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

n. 8 dl kas­vis­lien­tä

2 dl ruo­ka- tai kuo­hu­ker­maa

suo­laa, mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

4 vii­pa­let­ta il­ma­kui­vat­tua kink­kua

100 g par­me­saa­nia las­tui­na

(ruo­ho­si­pu­lia tai muu­ta tuo­ret­ta yrt­tiä)

1. Ir­ro­ta kuk­ka­kaa­lis­ta nu­put. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lit. Lai­ta ne kat­ti­laan kas­vis­lie­men kans­sa. Kei­tä, kun­nes kuk­ka­kaa­li on kyp­sää. So­seu­ta keit­to sau­va­se­koit­ti­mel­la.

2. Li­sää keit­toon ker­ma ja an­na läm­me­tä. Maus­ta mus­ta­pip­pu­ril­la ja tar­vit­ta­es­sa suo­lal­la.

3. Val­mis­ta ra­pe­at kin­kut kei­ton kyp­sy­es­sä. Pais­ta kink­kua kes­ki­läm­pöi­sel­lä pais­tin­pan­nul­la, kun­nes se ra­peu­tuu.

4. An­nos­te­le keit­to lau­ta­sil­le. Nos­ta jo­kai­sel­le lau­ta­sel­le kink­ku­vii­pa­le ja rei­lus­ti par­me­saa­nia. Vii­meis­te­le ha­lu­tes­sa­si hie­non­ne­tul­la yrt­ti­sil­pul­la.Kuk­ka­kaa­li-juus­to­keit­to on koos­tu­muk­sel­taan su­loi­sen sa­met­ti­nen. Sop­pa saa mu­ka­vaa suu­tun­tu­maa ja suo­lai­suut­ta ra­pe­ak­si paah­de­tus­ta, il­ma­kui­va­tus­ta kin­kus­ta.

Lue Myös

Adobo-possutacot

Syksyinen riistakäristys

Savupororaviolit

Adobo-possutacot

Syksyinen riistakäristys

Savupororaviolit

Paahdettu karitsan kare ja kapris-minttupesto

Poropatee ja musta­he­ruk­ka­hilloke

Marokkolainen broileripata

Pizzapyörteet

Thaimaalainen broilerikeitto (Tom Kha)

Juustotäytteinen broilerin rintaleike

Pizzapyörteet

Thaimaalainen broilerikeitto (Tom Kha)

Juustotäytteinen broilerin rintaleike

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

Oma Aika

Hanna Linnakko

Selvänä olenkin sober curious & kiitos Oman Ajan lukijoille!

Oma Aika

Historioitsija Laura Kolbe: - En halua toistaa vanhempieni perhehelvettiä

Oma Aika

www.mikapollari.com

Muusikko Tommi Läntinen: "Olen elämäni kunnossa"

GEO
Käsikirjoituksen kuvitus kertoo tulivuorenpurkauksesta.

Käsikirjoituksen kuvitus kertoo tulivuorenpurkauksesta.

Voynichin käsikirjoitus

Ikivanhan käsikirjoituksen salaisuus paljastui

Oma Aika

Päivi Karjalainen

Laila ja Kari: "Emme ole koskaan surkutelleet sokeutta"

Oma Aika

Niin lähellä, niin kaukana

GEO

Sammakot ja aika

GEO

GEOn lukijakilpailu 11-12/2019: voita kirjapaketti!

GEO
Tämä hiiripöllö tuo poikasilleen ruokaa Alaskassa. Lintu ei nimestään huolimatta syö hiiriä, vaan pääasiassa myyriä ja lintuja.

Tämä hiiripöllö tuo poikasilleen ruokaa Alaskassa. Lintu ei nimestään huolimatta syö hiiriä, vaan pääasiassa myyriä ja lintuja.

Michael Quinton / Minden Pictures

Pöllö vai haukka?

GEO
Vincent Munier joutuu seuraamaan joskus päiväkausia pelkkiä jälkiä, ennen kuin hän näkee aran arktisen suden.

Vincent Munier joutuu seuraamaan joskus päiväkausia pelkkiä jälkiä, ennen kuin hän näkee aran arktisen suden.

Vincent Munier

Lumen ja jään sankarit

Oma Aika

Historioitsija Laura Kolbe: - En halua toistaa vanhempieni perhehelvettiä

Oma Aika

www.mikapollari.com

Muusikko Tommi Läntinen: "Olen elämäni kunnossa"

GEO
Käsikirjoituksen kuvitus kertoo tulivuorenpurkauksesta.

Käsikirjoituksen kuvitus kertoo tulivuorenpurkauksesta.

Voynichin käsikirjoitus

Ikivanhan käsikirjoituksen salaisuus paljastui

LUETUIMMAT

Kaupallinen yhteistyö: Äänestä kaunein luomu­puu­vil­lainen Finlayson-pussilakanasetti

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 12/2019?

Rintamamiestalo on kuin elämäntapa

Koti konstai­let­to­massa ja kodikkaassa Puu-Käpylässä

Sara Karlsson sytyttää kodissaan kynttilät joka ilta

Vapaa-ajankoti sai sävyt saariston luonnosta

Hakolan yrittäjäperheen hienostunut ja kodikas juhlatyyli

Amsterdamin ihanat sisustusliikkeet - kokosimme 17 parasta putiikkia

Taiteilija Manuela Bosco: Rakastan runsautta, mutta kaiken takana pitää olla järjestys

Kahdesti rakastettu – vinkit second hand -nettikauppoihin

Värien harmoniaa ja kotoisaa tunnelmaa: koti huvipuiston kainalossa

Kauneimmat kynttilänjalat: 8 suosikkiamme

Muotoilija Asmo Norosen kodin sydän on sininen keittiö

Joogaopettajan sielukas koti on paikka levolle ja leppoisalle chillailulle

Väritä koti maalilla: katso 5 ideaa ja kotia

Valoa pimeään: 7 loistavaa talvivaloa

Ihastuttava, kerroksellisesti sisustettu kolmio on lapsiperheen viihtyisä koti

Valitsimme 10 syksyn kauneinta mattoa

Sohvat pyöristyvät ja seisovat kuin varpaillaan: 5 upeaa sohvaa

Viivi Lehto: ”En ollutkaan minimalisti”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Kaupallinen yhteistyö: Äänestä kaunein luomu­puu­vil­lainen Finlayson-pussilakanasetti

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 12/2019?

Rintamamiestalo on kuin elämäntapa

Koti konstai­let­to­massa ja kodikkaassa Puu-Käpylässä

Sara Karlsson sytyttää kodissaan kynttilät joka ilta

Vapaa-ajankoti sai sävyt saariston luonnosta

Hakolan yrittäjäperheen hienostunut ja kodikas juhlatyyli

Amsterdamin ihanat sisustusliikkeet - kokosimme 17 parasta putiikkia

Taiteilija Manuela Bosco: Rakastan runsautta, mutta kaiken takana pitää olla järjestys

Kahdesti rakastettu – vinkit second hand -nettikauppoihin

Värien harmoniaa ja kotoisaa tunnelmaa: koti huvipuiston kainalossa

Kauneimmat kynttilänjalat: 8 suosikkiamme

Muotoilija Asmo Norosen kodin sydän on sininen keittiö

Joogaopettajan sielukas koti on paikka levolle ja leppoisalle chillailulle

Väritä koti maalilla: katso 5 ideaa ja kotia

Valoa pimeään: 7 loistavaa talvivaloa

Ihastuttava, kerroksellisesti sisustettu kolmio on lapsiperheen viihtyisä koti

Valitsimme 10 syksyn kauneinta mattoa

Sohvat pyöristyvät ja seisovat kuin varpaillaan: 5 upeaa sohvaa

Viivi Lehto: ”En ollutkaan minimalisti”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 2618356-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 2618356-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.