Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 11/2011SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN | KUVA AR­TO VUO­HE­LAI­NEN

Kukkakaali-juustokeitto ja ilmakuivattua kinkkua

Kukkakaali-juustokeitto on koostumukseltaan suloisen samettinen. Soppa saa mukavaa suutuntumaa ja suolaisuutta rapeaksi paahdetusta, ilmakuivatusta kinkusta.

4 hen­gel­le

n. 1 kg kuk­ka­kaa­lia

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

n. 8 dl kas­vis­lien­tä

2 dl ruo­ka- tai kuo­hu­ker­maa

suo­laa, mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

4 vii­pa­let­ta il­ma­kui­vat­tua kink­kua

100 g par­me­saa­nia las­tui­na

(ruo­ho­si­pu­lia tai muu­ta tuo­ret­ta yrt­tiä)

1. Ir­ro­ta kuk­ka­kaa­lis­ta nu­put. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lit. Lai­ta ne kat­ti­laan kas­vis­lie­men kans­sa. Kei­tä, kun­nes kuk­ka­kaa­li on kyp­sää. So­seu­ta keit­to sau­va­se­koit­ti­mel­la.

2. Li­sää keit­toon ker­ma ja an­na läm­me­tä. Maus­ta mus­ta­pip­pu­ril­la ja tar­vit­ta­es­sa suo­lal­la.

3. Val­mis­ta ra­pe­at kin­kut kei­ton kyp­sy­es­sä. Pais­ta kink­kua kes­ki­läm­pöi­sel­lä pais­tin­pan­nul­la, kun­nes se ra­peu­tuu.

4. An­nos­te­le keit­to lau­ta­sil­le. Nos­ta jo­kai­sel­le lau­ta­sel­le kink­ku­vii­pa­le ja rei­lus­ti par­me­saa­nia. Vii­meis­te­le ha­lu­tes­sa­si hie­non­ne­tul­la yrt­ti­sil­pul­la.Kuk­ka­kaa­li-juus­to­keit­to on koos­tu­muk­sel­taan su­loi­sen sa­met­ti­nen. Sop­pa saa mu­ka­vaa suu­tun­tu­maa ja suo­lai­suut­ta ra­pe­ak­si paah­de­tus­ta, il­ma­kui­va­tus­ta kin­kus­ta.

Lue Myös

Anis-minttulihapullat

Vietnamilaiset kanankoivet

Barbe­qu­e­ma­ri­noidut broilerin rintaleikkeet

Anis-minttulihapullat

Vietnamilaiset kanankoivet

Barbe­qu­e­ma­ri­noidut broilerin rintaleikkeet

Riistahodarit

Kokonaisen kalkkunan paisto-ohje

Paahdettu poron paahtopaisti ja lakritsikastike

Juustotäytteinen broilerin rintaleike

Pizzapyörteet

Thaimaalainen broilerikeitto (Tom Kha)

Juustotäytteinen broilerin rintaleike

Pizzapyörteet

Thaimaalainen broilerikeitto (Tom Kha)

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2