Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 5/2011 KUVA REET­TA PA­SA­NEN

Kermainen parsapasta

Parsat leikataan spagetinohuiksi pastan joukkoon ja nautitaan kermaisen sitruu­na­kas­tikkeen kanssa.

4 an­nos­ta

300 g ohut­ta nau­ha­pas­taa, esim. Lin­gui­ne

300–400 g vih­re­ää par­saa

1 val­ko­si­pu­lin­kyn­si

2 rkl olii­vi­öl­jyä

200 g rans­kan­ker­maa

4 rkl sit­ruu­na­me­hua

1 1/2 dl par­me­saa­ni­raas­tet­ta

ri­paus suo­laa ja rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

3 rkl hie­non­net­tua, tuo­ret­ta ba­si­li­kaa

Li­säk­si:

par­me­saa­ni­raas­tet­ta

1. Nos­ta pas­tat kie­hu­maan suo­lal­la maus­tet­tuun, run­saa­seen ve­teen.

2. Leik­kaa par­sois­ta puu­mai­nen ty­vi­o­sa pois ja hal­kai­se par­sat pi­tuus­suun­nas­sa kah­tia. Leik­kaa puo­lik­kaat vie­lä muu­ta­maan osaan niin, et­tä par­sois­ta tu­lee ohui­ta sui­ka­lei­ta. Li­sää par­sat pas­to­jen kei­tin­ve­teen het­kek­si, juu­ri en­nen kuin pas­ta tun­tuu na­pa­kal­ta, al den­te. Va­lu­ta ja nos­ta kat­ti­la syr­jään.

3. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­li. Kuu­men­na ka­sa­ris­sa öl­jy ja li­sää jouk­koon val­ko­si­pu­li. Kuu­men­na val­ko­si­pu­lia vain het­ken rus­kis­ta­mat­ta sitä. Li­sää rans­kan­ker­ma, sit­ruu­na­me­hu ja par­me­saa­ni­raas­te. An­na kas­tik­keen kie­hah­taa.

4. Kaa­da par­sat ja pas­tat kas­tik­kee­seen. Pyö­räy­tä ai­nek­set se­kai­sin. Maus­ta ri­pauk­sel­la suo­laa ja rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria. Ri­pot­te­le jouk­koon hie­non­net­tu, tuo­re ba­si­li­ka.

5. Jaa pas­ta tar­joi­lu­kul­hoi­hin ja raas­ta pääl­le vie­lä par­me­saa­nia.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 20 min.

Lue Myös

Joulupöydän maukkaimmat alkupalat – katso 10 herkullista ideaa

Timjamirisotto

Australialainen lehtikaali-perunalisäke

Joulupöydän maukkaimmat alkupalat – katso 10 herkullista ideaa

Timjamirisotto

Australialainen lehtikaali-perunalisäke

Australialainen lehtikaali-perunalisäke

Sticky potatoes eli tahmeanmakeat potut

Sticky potatoes eli tahmeanmakeat potut

Feta-punajuuripiiras

Sitruunaperunat

Raikas perunasalaatti

Feta-punajuuripiiras

Sitruunaperunat

Raikas perunasalaatti

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Raikkaat sitruunaruudut

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Raikkaat sitruunaruudut

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.