(4-6 an­nos­ta)

Val­ko­suk­laa­mous­se:

100 g val­kois­ta suk­laa­ta

2 kel­tu­ais­ta

2 dl kuo­hu- tai vis­pi­ker­maa

(1 rkl vaa­le­aa rom­mia)

Tum­ma suk­laa­mous­se:

100 g tum­maa suk­laa­ta

2 kel­tu­ais­ta

2 dl kuo­hu- tai vis­pi­ker­maa

(1 rkl tum­maa rom­mia)

Pu­na­he­ruk­ka­sii­rap­pi:

150 g pa­kas­tet­tu­ja pu­na­he­ru­koi­ta

1/2 dl so­ke­ria

3 rkl vet­tä

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

1. Su­la­ta val­ko­suk­laa ve­si­hau­tees­sa tai mie­dol­la läm­möl­lä pak­su­poh­jai­ses­sa kat­ti­las­sa ja an­na jääh­tyä hie­man. Li­sää kel­tu­ai­set ja ha-lu­tes­sa­si rom­mi. Vaah­do­ta­ker­ma ja se­koi­ta suk­laa-kel­tu­ais­se­ok­seen. Se­koi­ta ta­sai­sek­si. Val­mis­ta tum­ma suk­laa­mous­se sa­mal­la ta­val­la. An­na mo­lem­pien jäh­met­tyä jää­kaa­pis­sa noin tun­nin ajan.

2. Val­mis­ta mar­ja­sii­rap­pi. Kuu­men­na pu­na­he­ru­kat, vesi ja so­ke­ri kat­ti­las­sa kie­hu­vak­si. An­na kie­hua hil­jal­leen noin 5 mi­nuut­tia. Li­sää lo­puk­si sit­ruu­na­me­hu.

3. Ota kuk­ku­ral­li­nen ruo­ka­lu­si­kal­li­nen en­sin tois­ta mous­sea ja muo­toi­le ne soi­ke­aan muo­toon kah­den lu­si­kan avul­la ja ase­ta jäl­ki­ruo­ka­lau­ta­sel­le. Tee sa­moin toi­sel­le mous­sel­le. An­nos­te­le lau­ta­sil­le mar­ja­sii­rap­pia ja ko­ris­te­le ha­lu­tes­sa­si vie­lä suk­laa­ko­ris­teil­la.

Vink­ki! Voit koo­ta jäl­ki­ruo­an pie­niin an­nos­kul­hoi­hin ker­rok­sit­tain en­nen jääh­dyt­tä­mis­tä. Jätä kul­hoi­hin hie­man ti­laa mar­ja­sii­ra­pil­le.