4 an­nos­ta

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 si­pu­li

2 pork­ka­naa

12 kei­tet­tyä pe­ru­naa

3 rkl ryp­si­öl­jyä

4 kes­ki­ko­kois­ta mak­ka­raa

1 dl hie­non­net­tua, tuo­ret­ta ruo­ho­si­pu­lia tai leh­ti­per­sil­jaa

suo­laa, vas­ta­rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1 dl raas­tet­tua juus­toa

1. Kuo­ri ja vii­pa­loi si­pu­lit. Kuo­ri ja kuu­ti­oi pork­ka­nat ja kei­te­tyt pe­ru­nat. Vii­pa­loi mak­ka­rat.

2. Kuul­lo­ta si­pu­lei­ta ja pork­ka­naa pan­nul­la öl­jys­sä muu­ta­ma mi­nuut­ti kes­ki­läm­möl­lä. Li­sää mak­ka­rat ja jat­ka pais­ta­mis­ta, kun­nes ne ovat mel­kein kyp­siä. Li­sää pan­nul­le pe­ru­nat. Pais­ta pe­ru­noi­hin kau­nis väri.

3. Maus­ta seos suo­lal­la, pip­pu­ril­la ja yr­teil­lä. Li­sää juus­to ja tar­joi­le heti.

Val­mis­tu­sai­ka: 35 min