Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA­Ko­ti ja keit­tiö 9/2015     

Falafelpita ja punajuurihummus

Leipätaskun uumeniin on helppo lastata herkkupala. Tässä vegeversiossa falafelpullat saavat seurakseen punajuu­ri­hum­musta ja tsatsikia.

4 an­nos­ta

24 pien­tä, val­mis­ta fa­la­fel­pul­laa 4 isoa pi­ta­lei­pää 4 ra­pe­aa sa­laa­tin­leh­teä

Tsat­si­ki­dip­pi:

2 pien­tä val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

½ kurk­ku

noin 2 dl pak­sua kreik­ka­lais­ta tai turk­ki­lais­ta jo­gurt­tia

½ dl hie­non­net­tua til­liä tai ruo­ho­si­pu­lia

½ tl sor­mi­suo­laa

1/3 tl mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Tar­joi­luun:

pu­na­juu­ri­hum­mus­ta ma­ri­noi­tua kaa­lia

1. Tee en­sin tsat­si­ki. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lit. Kuu­ti­oi kurk­ku pie­nik­si pa­loik­si. Li­sää sen ver­ran jo­gurt­tia, et­tä tah­na on pak­suh­koa. Li­sää muut ai­neet. Tsat­si­ki on val­mis tar­jot­ta­vak­si heti, mut­ta maku pa­ra­nee kas­tik­keen te­key­ty­es­sä vii­le­äs­sä noin tun­nin ajan.

2. Läm­mi­tä fa­la­fe­lit pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan. Läm­mi­tä pi­tat. Lai­ta lei­pien si­sään sa­laat­tia, fa­la­fe­le­jä ja ma­ri­noi­tua kaa­lia. Lu­si­koi pääl­le pu­na­juu­ri­hum­mus­ta ja tsat­si­kia.

Vii­ni­suo­si­tus: Rai­kas, he­ruk­kai­nen ja maus­tei­nen Bar­ton & Gu­es­tier Rosé 2014, Rans­ka, 9,99 e

Pu­na­juu­ri­hum­mus

4–6 an­nos­ta  

2 kes­ki­ko­kois­ta pu­na­juur­ta

1 val­ko­si­pu­lin­kyn­si

1 prk (à 285 g) kei­tet­ty­jä kik­her­nei­tä

1 rkl ta­hi­nia

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

1 tl juus­to­ku­mi­naa

noin 4 rkl olii­vi­öl­jyä

sor­mi­suo­laa

mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

1. Kei­tä pu­na­juu­ria noin 30 mi­nuut­tia, kun­nes ne ovat peh­mei­tä. Kuo­ri jääh­ty­neet pu­na­juu­ret ja pa­loit­te­le ne.

2. Kuo­ri val­ko­si­pu­li. Pais­ta se ha­lu­tes­sa­si öl­jy­til­kas­sa pan­nul­la. Huuh­tai­se ja va­lu­ta kik­her­neet. Lai­ta ne val­ko­si­pu­lin ja pu­na­juur­ten kans­sa blen­de­riin.

3. Li­sää ta­hi­ni, sit­ruu­na­me­hu ja juus­to­ku­mi­na. Li­sää ko­neen käy­des­sä öl­jy ohu­e­na nau­ha­na kaa­ta­en. Li­sää tar­vit­ta­es­sa enem­män öl­jyä tai vet­tä, jot­ta saat koos­tu­muk­ses­ta ha­lu­a­ma­si pak­sui­sen. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la.

Lue Myös

Yrttifalafelit

Vesikrassipesto

Välimeren bruschetat

Yrttifalafelit

Vesikrassipesto

Välimeren bruschetat

Avokadokastike

Fenkolicoleslaw

Broile­rin­mak­sa­patee

Kokeilemisen arvoinen herkku: Elvis Presley -leipä

Vihreä gazpachokeitto

Australialainen lehtikaali-perunalisäke

Kokeilemisen arvoinen herkku: Elvis Presley -leipä

Vihreä gazpachokeitto

Australialainen lehtikaali-perunalisäke

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2023?

Valokuvaaja rakensi talon Gambiaan ja viettää talvet Afrikan lämmössä

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Yllätä gluteenittomalla pomelokakulla

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Talvilomalla nautitaan hangista ja hyggeilystä! Sesongin lämmittävät varusteet

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Puolukka-valko­suk­laa­tuo­re­puuro toimii myös jälkiruokana

Lempeän kirpeä pomelo-jätti­ra­pu­sa­laatti valmistuu nopeasti

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2023?

Valokuvaaja rakensi talon Gambiaan ja viettää talvet Afrikan lämmössä

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Yllätä gluteenittomalla pomelokakulla

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Talvilomalla nautitaan hangista ja hyggeilystä! Sesongin lämmittävät varusteet

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Puolukka-valko­suk­laa­tuo­re­puuro toimii myös jälkiruokana

Lempeän kirpeä pomelo-jätti­ra­pu­sa­laatti valmistuu nopeasti

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.