1 an­nos

Ai­nek­set

2 ka­nan­mu­naa

1 rkl ke­vyt­mai­toa

sor­mi­suo­laa, mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Cap­re­se:

65 g puh­ve­li­moz­za­rel­laa

6 kir­sik­ka­to­maat­tia

muu­ta­ma ba­si­li­kan­leh­ti

2 tl olii­vi­öl­jyä

1 tl val­kois­ta bal­sa­mi­coa

mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Oh­je:

1. Tee en­sin cap­re­se. Revi moz­za­rel­la pie­nik­si pa­loik­si. Vii­pa­loi to­maa­tit. Yh­dis­tä ne kes­ke­nään. Li­sää ba­si­li­ka, öl­jy ja etik­ka. Maus­ta pip­pu­ril­la.

2. Riko mu­nien ra­ken­ne. Se­koi­ta jouk­koon mai­to. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la. Pais­ta mas­saa muu­ta­ma mi­nuut­ti öl­jyl­lä si­pais­tul­la voh­ve­li­rau­dal­la.

3. Nos­ta kyp­säl­le mu­nak­kaal­le cap­re­sea. Nau­ti heti.

Vii­ni­suo­si­tus:

Sit­ruk­si­nen, he­del­mäi­nen ja maus­tei­nen Lu­ga­na San Be­ne­det­to 2016, Ita­lia, 14,99 e.

Kat­so myös nämä mu­na­kas­re­sep­tit:

Mu­na­kas­rul­la ja avo­ka­do­täy­te

Mi­gas – es­pan­ja­lai­nen lei­pä­mu­na­kas

Kor­va­sie­ni-fe­ta­pe­ru­na­mu­na­kas