1 prk (425 g / 250 g) säi­ly­ke- tai sie­me­net­tö­miä, kuo­ret­to­mia pa­pai­ja­pa­lo­ja

1 si­pu­li

1 ome­na

1/2 dl ru­si­noi­ta

1 dl so­ke­ria

3/4 dl vii­nie­tik­kaa

1 tl suo­laa

1 tl in­ki­vää­riä

ri­paus ca­yen­nen­pip­pu­ria

1. Kuo­ri ja kuu­ti­oi si­pu­li ja ome­na, jos­ta sie­men­ko­ta on pois­tet­tu.

2. Pane kaik­ki ai­nek­set kat­ti­laan ja kie­hau­ta seos.

3. Alen­na läm­pöä ja an­na kie­hua hil­jal­leen noin 30 mi­nuut­tia tai kun­nes seos on sa­ke­aa.

4. Ase­ta tar­jol­le läm­pi­mä­nä tai jääh­ty­nee­nä.