Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

San­na Ke­kä­läi­nen Ku­vat Reet­ta Pa­sa­nen­Ko­ti ja keit­tiö 4/2012

Moderni spaghetti bolognese

Spagetti bolognese on klassikkoherkku vailla vertaa. Uudenlaisen tuulahduksen kastikkeeseen tuo jauhelihan sijasta käytettävä tuoremakkara. Tämä herkku valmistuu vikkelästi pastan kypsyessä.

4 an­nos­ta

350 g pas­taa, esim. spa­get­tia

Kas­ti­ke:

1 pu­na­si­pu­li

400 g (n. 7 kpl raa­ka­mak­ka­raa), esim. cho­ri­zoa tai To­ri­noa

1 rs (250 g) herk­ku­sie­niä

2 prk (à noin 380–400 g)

val­mis­ta pas­ta­kas­ti­ket­ta

(esim. Ba­ril­la Oli­ve)

n. 2 dl vas­ta­raas­tet­tua

par­me­saa­nia tai pe­co­ri­noa

(1 ruuk­ku ba­si­li­kaa)

1. Kei­tä pas­ta pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan.

2. Tee kas­ti­ke pas­tan kyp­sy­es­sä. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li. Lai­ta se pan­nul­le ja pu­ris­te­le jouk­koon mak­ka­rat kuo­ris­taan. Hie­non­na nii­tä pais­ti­las­tal­la jau­he­li­ha­mai­sek­si se­ok­sek­si. Pais­ta muu­ta­ma mi­nuut­ti. Öl­jyä ei tar­vit­se vält­tä­mät­tä li­sä­tä, sil­lä mak­ka­ra on ras­vais­ta.

3. Vii­pa­loi herk­ku­sie­net ja li­sää ne pan­nul­le. Jat­ka pais­ta­mis­ta muu­ta­ma mi­nuut­ti. Kaa­da val­mis to­maat­ti­kas­ti­ke pan­nul­le ja an­na kie­hah­taa.

4. Yh­dis­tä kei­tet­ty, va­lu­tet­tu pas­ta ja kas­ti­ke. Vii­meis­te­le juus­tol­la ja ba­si­li­kal­la.

Lue Myös

Riistahodarit

Kokonaisen kalkkunan paisto-ohje

Paahdettu poron paahtopaisti ja lakritsikastike

Riistahodarit

Kokonaisen kalkkunan paisto-ohje

Paahdettu poron paahtopaisti ja lakritsikastike

Aasialaiset lihapullat

Riistapyörykät, sienilisäke ja polentamuusi

Lihapyö­ryk­kä­curry

Minestronepata

Poronfilee, karpalo-kastike ja juurespyree

Pinaatti-feta-quesadillot

Minestronepata

Poronfilee, karpalo-kastike ja juurespyree

Pinaatti-feta-quesadillot

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Pois keskustasta 70-luvun rivitaloon, lähiön väljyyteen

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Suklaa­mous­se­kakku

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Pois keskustasta 70-luvun rivitaloon, lähiön väljyyteen

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Suklaa­mous­se­kakku

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2