Teksti ja kuvat Jesper Møller
Toimittanut Miia Vähähyyppä
Koti ja keittiö 8/2015
Pitihän se arvata – olen eksynyt. Korsikan vanhat mukulapäällysteiset kadut ovat kaventuneet vain metrin tai parin levyisten pienten polkujen, porttien ja hiekkaisten portaiden labyrintiksi. Kartan kanssa suunnistaminen on lähes mahdotonta, joten lienee parasta vain unohtaa kiireet ja nauttia vuosisatoja vanhasta ympäristöstä. Ennemmin tai myöhemmin löytänen takaisin lähtöpisteeseen.
Tervetuloa vanhaan Sartèneen! Saaren eteläosassa, idyllisesti pienessä rinteessä sijaitsevaa kylää sanotaan kaikista Korsikan kylistä korsikalaisimmaksi. Se onkin kiistämättä harvinaisen tunnelmallinen herkkupala. Kaunis kaupungintalo, kirkko ja viihtyisän aukion korkeat vuorivaahterat painuvat pysyvästi muistiin. Mutkaiset ja jyrkät kadut vihjaavat siitä, millaiselta korsikalaiset kylät näyttivät vuosisatoja sitten.
Pysähtyikö aika sata vuotta sitten? Idyllisten kylien talot ovat kuin tuulahdus menneisyydestä.
KORSIKAN ALKUPERÄISIÄ KYLIÄ
Valitettavasti Sartène ei ole enää ihan tuntematon helmi. Sesonkikautena kapeat kadut saattavat kuhista turisteja, jotka haluavat kokea historiallisen kylän tunnelman.
Onneksi Korsika kätkee sisäänsä myös tuntemattomia kyliä, jotka ovat vierailun arvoisia. Niitä löytyy saaren joka kolkasta. Aitoa korsikalaista tunnelmaa tarjoavat esimerkiksi Zonza saaren vuoristoisessa eteläosassa sekä kauniit Patrimonio ja Oletta hieman pohjoisempana.
Länsirannikon helmi on Piana, jota ei kannata jättää väliin, jos kiertelee saarta autolla. Leppoisaan kylään tutustuu miltei huomaamattaan, kun ihailee vanhoja okranvärisiä taloja ja niiden savikattoja. Asukkaat ovat mieltyneet värikkäisiin kukkiin, jotka koristavat portaita ja parvekkeita. Myös näkymä merelle on huikea, joten ei olekaan erityisen vaikeaa tajuta, miksi kylä on Ranskan kauneimpien listalla.
Mahtuu Korsikalle muutama kiinnostava kaupunkikin. Jos haluaa kokea kaupunkielämää, Ajaccio saaren länsirannalla on hyvä valinta. Napoleonin synnyinpaikkana tunnetun kaupungin parasta antia ovat lukuisat ulkoilmaravintolat, viehättävä satama ja sen pienet ja värikkäät kalastajaveneet.
Korsikalta kannattaa ostaa hyviä ranskalaisia viinejä ja suklaata. Tarkkaile houkuttelevia pikkuputiikkeja sillä silmällä. Vanhat kivirappuset ja kukkaruukut ovat näky, jonka kohtaa eri puolilla Korsikaa – nämä ovat Corten kylästä.
MAJESTEETTISET VUORET
Korsikaa markkinoidaan kauneuden saarena. Ymmärrän hyvin nopeasti, miksi. Tarjolla on kaikki ainekset leppoisaan, mutta kiinnostavaan ja monipuoliseen lomaan. Saaren sisäosien vuoret ovat henkeäsalpaavia, rannikolta taas löytää monia hienoja rantoja auringonpalvontaan.
Kylissä vanhat herrat pelaavat petankkia puiden varjossa koko kesän. Kaupoista ja markkinoilta voi hankkia käsitöitä ja kulinaarisia erikoisuuksia.
Kukat koristavat niin pieniä kyliä kuin kaupunkejakin – Korsika on muita Välimeren saaria huomattavasti rehevämpi ja vihreämpi. Sen kasvillisuus koostuu muiden muassa saniaisista, kastanjapuista, viiniköynnöksistä ja valtavasta määrästä hortensioita. Korsikan kasviston tyypillisin tunnusmerkki on tiivis ja ikivihreä macchia-pensaikko. Macchia koostuu villikasveista, kuten timjamista, laventelista, rosmariinista ja myrtistä. Se tuoksuu huumaavalle ohikulkijaa ilahduttaen.
Miltä kuulostaisi veneajelu luolamaisen Les Calanchesien lävitse?
Keskemmällä saarta, lähellä Porton kylää, voi ajaa kalkkikivisten kallioiden, Les Calanchesien lävitse. Alue on valittu Unescon maailmanperintökohteeksi.
Bonifacion kylä sijaitsee dramaattisesti korkeiden kalkkikivi-kallioiden päällä.
VÄHÄN TURISTIRYSIÄ
Varsinkin kesäkuukausina saarella pörrää reilusti turisteja – lähinnä ranskalaisia ja italialaisia. Ei kuitenkaan kannata säikähtää, sillä matkailijoiden määrä on silti pienempi kuin muissa Välimeren kohteissa, ja massaturismi rajoittuu vain muutamalle alueelle.
Turisteja parveilee Porto-Vecchion kylän ympärillä saaren eteläosassa ja kauniissa naapurikylässä Bonifaciossa. Matkailijat ovat löytäneet myös luoteiset Calvin ja L’Île Roussen kylät Balagnen alueella. Jopa näissä turismikeskittymissä on yllättävän helppo paeta matkailijoita.
Suurin osa vierailijoista keskittyy lomallaan rannikon kyliin ja rantoihin, joten sisämaa odottaa kävijöitään melko koskemattomana. Vuokraa siis auto ja hurauta rohkeasti keskelle saarta. Siellä koet vaikuttavat vuoret, ihastelet kauniita kukkalaaksoja ja päädyt seikkailemaan moniin houkutteleviin kyliin.
Balagnessa voi kulkea esimerkiksi Route des Artisansin reittiä, joka johdattaa perinteisten käsityöläisten luo. Eniten matkalta löytää taidekäsityöläisten pajoja. Matkaa taitetaan mäkisessä maisemassa ja ohitetaan useita viehättäviä kyliä, joten silmänruokaa on taas riittämiin.
Pysähdyksen arvoista Pignaa kutsutaan myös siniseksi kyläksi monien vaaleansinisten ikkunaluukkujensa vuoksi. Noin 25 vuotta sitten Pigna oli vaarassa autioitua kokonaan, kunnes joukko käsityöläisiä osti talot ja kunnosti ne. Nykyisin kylässä on monta eloisaa verstasta ja ateljeeta. Joukosta löytyy jotain niinkin harvinaista kuin huiluverstas. Reitillä voi vierailla myös lasinpuhaltajan, savenvalajan, keraamikon ja korutaiteilijan pajassa.
Harvat paikalliset turistialan ulkopuolelta osaavat tällä seudulla muuta kuin ranskaa ja korsikaa. Jos haluat ostaa jotain, olisi kieltämättä hyvä tulla ymmärretyksi, joten jos et satu osaamaan muutamaa sanaa ranskaa, niin kannattaa kantaa mukana fraasisanakirjaa. Aitoja käsitöitä on ilo saada käyttöön, ja tällä alueella voit tehdä melko edullisia löytöjä. Mikäs sen parempaa!
RAVINTOLAVINKIT KORSIKALLE
Eteläranskalainen keittiö sekoitettuna välimerelliseen keittiöön on oiva yhdistelmä.
Suosittelemme näitä:
Idyllisellä rantakadulla, lähellä vanhaa kaupunginosaa sijaitseva ravintola on erikoistunut mereneläviin, joten kokeile esimerkiksi erinomaista kalarisottoa. Ystävällinen ja osaava henkilökunta.
Quai Jérome Comparetti 81
● La Table de Sabine, Calvi
Sabinen ravintola on yksi kylän hienoimmista olematta kuitenkaan erityisen kallis. Terassilta on täydellinen näköala rantakadulle. Ruoaksi käy herkullinen hummerikohokas tai vihreä parsa tuoreen paikallisen vuohenjuuston kera. Jälkiruoaksi voi suositella vastaleivottua suklaakakkua. Se tarjoillaan kotitekoisen vaniljajäätelön ja kinuskikastikkeen kera.
Quai Landry (ei talonnumeroa)
Erinomainen paikka varjoiselle lounaalle. Annokset ovat melko pieniä, joten niitä voi tilata useamman kerralla. Parasta jälkiruokaa on makea banaanikakku.
Zonzan pääkatu
Kalarisotto Bonifaciossa vie kielen mennessään. Saaren monilta markkinoilta voit ostaa herkullisia paikallisia erikoisuuksia, kuten makkaroita, oliiveja, öljyjä, tapenadeja tai marmeladeja.
HYVÄ TIETÄÄ
Parhaiten Korsikaan tutustuu autolla, joten vuokraaminen on hyvä idea. Lue lisää osoitteesta visit-corsica.com
YÖVY TÄÄLLÄ
Hotellilta on näköala satamaan. Isot ja viihtyisät huoneet. Hinnat alkaen 115 euroa kahden hengen huoneelta.
La Nouvelle Marine, +33 4 95 73 01 06
Kannattaa pyytää huonetta, jonka ikkunat antavat pieneen venesatamaan. Hotellin ravintolasta saa iltaisin erinomaista ruokaa. Hinnat alkaen 73 euroa kahden hengen huoneelta näköalalla.
Porto Marine, +33 495 26 12 01
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2