4 hen­gel­le

350 g pen­neä tai muu­ta ku­vi­o­pas­taa

75 g voi­ta

50 g su­la­te­juus­toa, esim. Kos­ken­las­ki­ja

50 g par­me­saa­nia

50 g em­men­taa­lia

50 g gou­daa

mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Tar­joi­luun:

1 dl raas­tet­tua par­me­saa­nia

1. Kei­tä pas­ta pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan suo­lal­la maus­te­tus­sa ve­des­sä.

2. Su­la­ta voi ja pidä se läm­pi­mä­nä.

3. Sui­ka­loi par­me­saa­ni, em­men­tal ja gou­da.

4. Va­lu­ta kei­tet­ty pas­ta. Li­sää juus­to­sui­ka­leet ja su­la­te­juus­to­pa­lat. Kaa­da pääl­le kuu­ma voi­su­la.

5. Se­koi­ta hy­vin ja tar­joa heti. Ri­pot­te­le pääl­le mus­ta­pip­pu­ria ja par­me­saa­nia.