Vink­ki!

Il­mas­to­ys­tä­väl­li­sen ruo­an hii­li­ja­lan­jäl­ki on mah­dol­li­sim­man pie­ni. Lau­ta­sel­le va­li­taan mui­ta kuin mai­to­tuot­tei­ta, li­haa ja kas­va­tet­tua ka­laa, rii­siä tai kau­em­paa len­nä­tet­ty­jä he­del­miä ja vi­han­nek­sek­sia. Kas­vi­huo­nees­sa kas­va­tet­tu­jen kas­vis­ten mää­rä ruo­an­lai­tos­sa mi­ni­moi­daan. Ruo­ka­ko­ri täyt­tyy lä­hel­tä kes­tä­väs­ti pyy­de­tys­tä ka­las­ta, ku­ten nyt tam­mi­kuus­sa mui­kus­ta, sekä pa­vuis­ta, ko­ti­mai­sis­ta juu­rek­sis­ta ja vil­jas­ta, sa­to­kau­si­he­del­mis­tä ja pa­kas­te­tuis­ta mar­jois­ta.

Myös ruo­ka­hä­vi­kin vä­hen­tä­mi­nen on tär­keä il­mas­to­te­ko. Jos ruo­kaa jää vii­kon­lo­pus­ta, syö se lou­na­se­väi­nä tai tuu­naa uu­dek­si ate­ri­ak­si.