Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Kat­ri schrö­der Ku­vat Reet­ta Pa­sa­nen­Ko­ti ja keit­tiö 3/2012

Appel­sii­nib­roileri

Valmista vaihteeksi kokonainen kananpoika. Mehukas uunibroileri saa makua appelsiinista, valkosipulista ja timjamista.

3–4 an­nos­ta

1 (noin 1,2 kg) tuo­re tai

pa­kas­tet­tu, ko­ko­nai­nen broi­le­ri

25 g peh­me­ää voi­ta

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

muu­ta­ma ok­sa tuo­ret­ta tim­ja­mia

2 ap­pel­sii­nia

suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

2 rkl hu­na­jaa

1. An­na pa­kas­te­tun broi­le­rin su­laa noin vuo­ro­kau­den jää­kaa­pis­sa. Nos­ta broi­le­ri huo­neen­läm­pöön tun­tia en­nen kyp­sen­tä­mis­tä. Kui­vaa broi­le­ri ta­lous­pa­pe­ril­la.

2. Murs­kaa val­ko­si­pu­lin­kyn­net ja hie­non­na tim­ja­mi. Se­koi­ta ne peh­me­ään voi­hin. Hal­kai­se ap­pel­sii­ni ja työn­nä puo­li­kas broi­le­rin si­sään.

3. Työn­nä käsi va­ro­vas­ti broi­le­rin nah­kan al­le ja ir­ro­ta nah­ka li­has­ta. Työn­nä nah­kan al­le maus­tet­tua voi­se­os­ta ja hie­ro broi­le­rin pin­taa niin, et­tä voi­se­os le­vi­ää kaik­ki­al­le.

4. Sido broi­le­rin ja­lat tiu­kas­ti vat­san pääl­le puu­vil­la­na­rul­la ja nos­ta lin­tu uu­ni­vuo­kaan. Va­lu­ta pääl­le puo­len ap­pel­sii­nin mehu ja maus­ta pin­ta huo­lel­la suo­lal­la ja rou­hi­tul­la mus­ta­pip­pu­ril­la. Va­lu­ta pin­nal­le hu­na­ja. Nos­ta pin­taan ha­lu­tes­sa­si muu­ta­ma ok­sa tim­ja­mia.

5. Kyp­sen­nä lin­tua 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin tun­ti. Voi­te­le lin­tua pais­to­lie­mel­lä 1–2 ker­taa pais­ta­mi­sen ai­ka­na. Tar­kis­ta kyp­syys pis­tä­mäl­lä ti­kul­la rin­ta­li­han pak­suim­paan koh­taan. Kun si­säl­tä va­lu­va nes­te on kir­kas­ta ja liha ir­to­aa luis­ta, broi­le­ri on kyp­sää.

Lue Myös

Bulgogi ja lisukkeet

Bimimbap

Bo ssäm

Bulgogi ja lisukkeet

Bimimbap

Bo ssäm

Kimbap eli korealainen sushi

Fenkoli-salsicciapasta

Lampaan paahtopaisti ja harissamaustevoi

Appelsiini-jogurtti-tiramisumaljat

Appelsiinivoissa karamellisoidut mustajuuret

Taateli-mallasleipä

Appelsiini-jogurtti-tiramisumaljat

Appelsiinivoissa karamellisoidut mustajuuret

Taateli-mallasleipä

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.