Sau­vig­non Blan­cien ku­nin­ga­tar

1 Clo­y­dy Bay Sau­vig­non Blanc 2015, Uu­si-See­lan­ti, 29,90 e

Tämä jo klas­si­kok­si muo­dos­tu­nut sau­vig­non blanc tuli myyn­tiin vuon­na 1985 ja on sii­tä läh­tien ol­lut yk­si la­jik­keen tun­ne­tuim­mis­ta vii­neis­tä. Clou­dy Ba­ys­sa on puh­taat piir­teet – hie­no, ra­ken­net­ta ja pi­tuut­ta an­ta­va ha­pok­kuus sekä yrt­ti­nen, voi­mak­kaan he­ruk­kai­nen aro­mi­maa­il­ma. Läm­pi­män vuo­si­ker­ran an­si­os­ta vii­nis­tä löy­tyy myös aa­vis­tus troop­pis­ta he­del­mää. Mo­ni­puo­li­nen ruo­ka­vii­ni ja eri­no­mai­nen seu­rus­te­lu­juo­ma.

Raa­mik­kaam­pi uu­si­see­lan­ti­lai­nen

2 Jack­son Es­ta­te Stich Sau­vig­non Blanc 2014, Uu­si-See­lan­ti, 15,98 e

Kyp­sän he­del­mäi­nen ja vi­vah­tei­kas, mo­ni­puo­li­nen sau­vig­non blanc sel­kei­den kala- tai äy­ri­äis­ruo­kien kans­sa. Vii­nis­sä tun­tuu yrt­ti­syys ja hie­no maus­tei­suus. Ha­po­kas ja ryh­di­käs vii­ni Uu­des­ta-See­lan­nis­ta, joka jat­kaa sau­vig­non blan­cien kär­ki­maa­na vii­ni­maa­il­man ka­hi­nois­sa.

His­to­ri­an ha­vi­naa Bor­de­aux´sta

3 Mou­ton Ca­det Sau­vig­non Blanc 2013, Rans­ka, 12,68 e

Pa­ro­ni Phi­lip­pe de Rothsc­hil­din Mou­ton Ca­det on ol­lut Al­kos­sa vuo­si­kym­men­ten ajan ja klas­sik­ko pi­tää yhä pin­tan­sa. Val­koi­nen Mou­ton Ca­det on kir­pe­än aro­mi­kas, yrt­ti­nen, sit­ruk­si­nen ja ha­po­kas vii­ni, jos­sa on tyy­li­käs ra­ken­ne. Me­nee mai­ni­os­ti sel­lai­se­naan ja on oi­va va­lin­ta juh­lien yleis­vii­nik­si. Ko­kei­le myös ta­lon uu­deh­koa samp­pan­jaa: Ba­rons de Rothsc­hild Cham­pag­ne Brut, 52,90 e. Mo­lem­mat ovat Al­kon ti­laus­va­li­koi­mas­sa.

Ryh­dik­kään aro­mi­kas chi­le­läi­nen

4 Er­rá­zu­riz Sau­vig­non Blanc Sing­le Vi­ney­ard 2015, Chile, 13,98 e

Chi­len vii­leil­lä alu­eil­la tuo­te­taan raik­kaan ha­po­kas­ta sau­vig­non blan­cia, jos­ta löy­tyy hie­no mi­ne­raa­li­suus sekä kyp­sää sit­ruk­si­suut­ta. Tämä yh­den tar­han vii­ni on voi­mak­kaan yrt­ti­nen ja he­ruk­kai­nen, sii­nä la­jik­keel­le omi­nai­nen mus­ta­he­ru­kan leh­den aro­mi tun­tuu vah­va­na. Ryh­di­käs ja tyy­li­käs ka­ve­ri suo­lai­sil­le pik­ku­na­pos­tel­ta­vil­le ja seu­rus­te­lu­juo­mak­si.

Vi­vah­teik­kaan char­mant­ti­nen rans­ka­lai­nen

5 Château De La Jau­ber­tie 2015, Rans­ka, 10,71 e

Hie­man maus­tei­nen, run­sas ja aro­mi­kas sau­vig­non blanc-se­mil­lon -yh­dis­tel­mä so­pii run­saam­pien ja jopa vä­hän är­hä­käm­min maus­tet­tu­jen kala- ja äy­ri­äis­ruo­kien kans­sa. Vii­nis­sä on kyp­sää sit­ruk­si­suut­ta ja aa­vis­tus ek­soot­tis­ta he­del­mää, jota tu­kee so­pi­va yrt­ti­syys. Hie­no hap­po­ra­ken­ne an­taa ryh­tiä ja pi­tuut­ta myös lois­ta­vak­si seu­rus­te­lu­vii­nik­si.

Suo­sit­tu yleis­vii­ni pul­los­sa ja bo­xis­sa

6 Les Fum­ées Blanc­hes Sau­vig­non Blanc 2015, 9,99 e

Tämä Lur­to­nin sau­vig­non blanc on ol­lut Ruot­sis­sa kes­to­suo­sik­ki pit­kään, ei­kä ih­me. Vii­ni on rai­kas ja yrt­ti­nen sekä so­pi­van vi­vah­tei­kas yleis­vii­ni läm­pi­mien päi­vien nau­tis­ke­luun. Kyp­sä sit­ruk­si­suus ja ha­pok­kuus te­ke­vät sii­tä su­per­pa­rin pais­te­tuil­le vä­hä­ras­vai­sil­le ka­loil­le. Vii­ni löy­tyy myös 3 lit­ran bo­xis­sa, 34,90 e.

Läm­pi­män mau­kas ete­lä­af­rik­ka­lai­nen

7 Pe­can Stream Sau­vig­non Blanc 2014, Ete­lä-Af­rik­ka, 13,48 e

Run­sa­sa­ro­mi­nen ja yrt­ti­nen vii­ni, jos­ta löy­tyy pal­jon vih­rei­tä sä­vy­jä he­ru­kan­leh­des­tä ruo­hoi­suu­teen. Ke­vyt maus­tei­suus an­taa ryh­tiä ja kyp­sän sit­ruk­si­nen aro­mi te­kee vii­nis­tä vi­vah­teik­kaan. To­pak­ka ko­ko­nai­suus sa­vu­ka­lo­jen ja gril­lat­tu­jen me­re­ne­lä­vien seu­rak­si.

Eu­roo­pan eh­do­ton­ta ele­gans­sia

8 Pou­il­ly-Fumé De La­dou­cet­te 2013, Rans­ka, 31,90 e

Eu­roop­pa­lai­nen sau­vig­non blanc tyy­lik­käim­mil­lään on tämä Loi­ren laak­son pou­il­ly-fumé, jota kan­taa hie­no mi­ne­raa­li­suus ja ha­pok­kuus. Aro­meis­ta löy­tyy aa­vis­tus ap­ri­koo­sia ja sit­rus­ta, yrt­te­jä sekä maus­tei­ta. Vii­ni on hil­lit­ty ja upea, kor­ke­ah­kos­ta hin­nas­taan huo­li­mat­ta lois­to-os­tos. Mo­ni­puo­li­nen ruo­ka­vii­ni ka­lo­jen ja äy­ri­äis­ten kans­sa sekä eh­do­ton seu­rus­te­lu­vii­ni ke­vät­tä juh­lis­tet­ta­es­sa.