Vuohelainen Arto
Suvi Rüster
4 annosta
1 pkt (180 g) pekonia
2 omenaa
1 päärynä
1 l salaatteja
1 dl pekaanipähkinöitä
200 g sinihomejuustoa
½ dl kuivattuja karpaloita
Vaahterasiirappivinaigrette:
3 rkl öljyä
2 rkl vaahterasiirappia
1 rkl omena- tai siideriviinietikkaa
1 tl dijoninsinappia
1. Leikkaa pekoniviipaleet kolmeen osaan ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda pekoneita 225-asteisen uunin keskitasolla 6–8 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
2. Huuhtele omenat ja päärynät. Halkaise hedelmät, leikkaa neljäksi lohkoksi ja poista siemenkodat. Leikkaa omenalohkot edelleen ohuemmiksi lohkoiksi.
3. Revi salaatinlehdet salaattilingon siivilään, huuhtele kylmällä vedellä ja pyöräytä lehdet lingossa kuiviksi.
4. Rouhi pekaanipähkinät.
5. Levitä salaatinlehdet, omena- ja päärynälohkot, pekonit, pekaanipähkinät ja karpalot laakealle salaattivadille. Lisää päälle sinihomejuustopaloja.
6. Sekoita vaahterasiirappivinaigretten ainekset keskenään lasissa. Kaada kastiketta salaatin päälle.
Valmistusaika: 15 min
Vaikeusaste: helppo
Hinta: 12 e
LUETUIMMAT
LUETUIMMAT
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2